▲唐代《唐人宫乐图》 | 台北故宫藏
请仔细注意 右边坐着的第三位仕女，她正在用一把长杓从一个大盆中舀取饮品而喝。
▲唐代《唐人宫乐图》（局部） | 台北故宫藏
和桌面上其他物件的尺寸相比，这位宫女所用的长杓和汤盆就显得颇为巨大了，尤其也可见唐人豪放的生活做派，不管是茶还是酒，咱就是要拿大碗大勺大口喝。
我们也可将这种长杓进行细分，专门用来舀酒的便可称之为「 酒杓」。
李白在《襄阳歌》中提到的 鸬鹚杓、舒州杓就是一种酒杓。
「鸬鹚杓」强调的是这种酒杓造型比较特别，杓柄弯曲且扁长，就像鸬鹚这种水鸟一样，颈部非常修长。
1983年河南省偃师市杏圆村的唐墓中就出土过这么一件「鸬鹚杓」，可以看出来其不仅有弯曲修长的杓柄，还特地在长柄的尾部做了一个形似鸬鹚鸟首的装饰，就显得更为生动活泼了。
▲唐代银鎏金鸬鹚杓 | 1983年河南省偃师市杏圆村唐墓出土
芝加哥美术馆也藏有一件类似的金银杓。
▲唐代鸬鹚杓 | 芝加哥美术馆藏
而用鸟类造型来装饰长柄的思路我们在唐代的各类金银茶则中也可看到，1989年西安东郊国棉五厂的唐墓中曾出土过一件茶则，大家注意看这个长柄的末端，是不是也做了一个鸟首的造型。
▲唐 银鸿雁衔绶纹茶则 | 西安东郊国棉五厂29号墓出土
再来说回《襄阳歌》，与「鸬鹚杓」不同，「舒州杓」则强调的是产地：舒州（今安徽潜山县一带），在唐代舒州以产酒器而出名，《新唐书》中就有记载：舒州......土贡：纻布、酒器、铁器、石斛、蜡。
到底是哪种「鹦鹉杯」？
让我们再来看「 鹦鹉杯」，这件酒具绝对算得上唐诗中的常客，不只是李白在《襄阳歌》中就写过，卢照邻在《长安古意》中也写过 “汉代金吾千骑来，翡翠屠苏鹦鹉杯”，还有骆宾王也写过“凤凰楼上罢吹箫，鹦鹉杯中休劝酒”。
器物名声越大，围绕着它展开的争议也就会越多。
关于「鹦鹉杯」，就是这样的，直至现在，我们也并不能完全确定唐人在诗歌中所提及的“鹦鹉杯”具体是指哪种。
比如以孙机先生为代表的一派就认为此处的「鹦鹉杯」指的是用南海鹦鹉螺制成的酒杯。
此类「鹦鹉螺杯」早在东晋时期就已出现，考古实例可见1960年代南京人台山东晋王兴之墓所出土的「鹦鹉螺杯」。
▲东晋鹦鹉螺杯 | 南京人台山东晋王兴之墓出土
「鹦鹉螺杯」因其螺腔造型诘曲， 饮酒时不易一饮而尽，颇有藏酒之妙，历来有“千杯不尽”之传说，很适合用来罚酒，那么骆宾王笔下的 “鹦鹉杯中休劝酒”确实就较为接近于此类型的“鹦鹉杯”了。
但这就能代表李白笔下的「鹦鹉杯」，也是这种款式的“鹦鹉螺杯”么？
谢明良教授在其《陶瓷手记3·鹦鹉杯及其他》中就提出了不同意见。
他认为此处的「鹦鹉杯」更接近于“雕刻成鹦鹉造型的酒杯”。
这种样式的酒杯确实也能找到不少，比如邢窑窑址就出土过类似的隋代鹦鹉杯，日本浦上苍穹堂也藏有一例白釉鹦鹉杯。
▲隋代邢窑白釉鹦鹉杯 | 河北省邢窑窑址出土
▲隋至初唐白釉鹦鹉杯 | 日本浦上苍穹堂藏
除却白瓷的，还有青瓷的，湖北省天门市就曾出土过一件岳州窑青瓷鹦鹉杯。
▲隋代岳州窑青瓷鹦鹉杯 | 台北故宫藏
再让我们结合李白的《襄阳歌》来看，“鸬鹚杓，鹦鹉杯”，写诗向来讲究对仗，我们在前文中解释过，「鸬鹚杓」强调的正是其造型像“鸬鹚“，那么同一句中的“鹦鹉杯”也极有可能接近于强调其杯子的造型要像鹦鹉。
后代文人也常有在作品中“致敬”这一套经典的大唐酒具组合，比如黄庭坚就写过：
“鸬鹚杓，鹦鹉杯，一杯一杯复一杯，玉山自倒非人推。”
南宋诗人汪元量也写过：“我有鹦鹉杯，君有鸬鹚杓，一杯复一杯，酒尽还沽共君酌。”
从以上文本可得出两个关键信息：
1.「鹦鹉杯+鸬鹚杓」是可以做 固定搭配的酒具组合。
2.“一杯复一杯”，也从侧面暗示此种样式的“鹦鹉杯”不同于“罚酒神器鹦鹉螺杯”的构造，最起码 杯子中的酒是很容易喝尽的。
▲唐至五代 邢窑白釉鹦鹉杯 | 奉文堂旧藏
2014年10月9日香港邦瀚斯；成交价：HKD 1,720,000
不过谢明良教授的推测也并不是完全推翻“鹦鹉螺杯”的结论。
毕竟“鹦鹉螺”之所以叫“鹦鹉螺”也是因其形似鹦鹉的嘴巴，那用此种贝壳来制作酒杯，在造型上说与鹦鹉相似，也是合理的。
谢明良教授的研究之重点是在于 拓宽了关于「鹦鹉杯」之材质的想象，这种被雕琢成鹦鹉形状的酒杯，其材质当然可以是螺壳的，但也可以是陶瓷的，甚至也可以是用金银、玉石、琉璃来制成。
力士铛是什么？
铛，是一种带柄的器物，有的也会带足，根据孙机先生在《鹦鹉杯与力士铛》中的推测，这种器物在唐代可作温酒器使用，除此之外，也存在用此种器物来做 茶具、药具的可能。
▲唐短柄圈足银铛 | 芝加哥美术馆藏
▲唐素面短柄三足银铛 | 陕西历史博物馆藏
▲唐双狮水波纹三足单柄金铛 | 陕西历史博物馆藏
这里需要解释一下「力士」二字的含义，此处的“力士”应该和唐代知名宦官高力士并无关联。
1982年在江苏省镇江市丁卯桥窖藏出土的一批金银器中，绝大部分器物身上就刻有“力士”二字。因此有学者就根据此，推测“力士” 或为唐代工匠的名字，也有可能是 当时金银器作坊的招牌名。
▲唐鎏金双凤纹大银盒 | 江苏省镇江市丁卯桥窖藏出土
还有一种推测是认为“力士铛”中的“力士”可能和 佛教中的力士形象有关。
▲唐浮雕力士砖 | 陕西历史博物馆藏
我们也确实可以在部分唐代器物身上看到这种力士形象。
比如运用“力士”元素来装饰器物的足部
从而达到“力士顶炉”的视觉效果
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▲唐 三彩力士六足香炉 | 思源堂旧藏
2020年11月4日伦敦苏富比
估价：20,000 - 30,000 GBP
▲唐三彩力士顶炉 | 2021年11月3日香港苏富比
估价：50,000 - 70,000 HKD
所以李白笔下的“力士铛”，或许也是类似这种香炉的设计，在足部做了力士形象的装饰，当然目前还并没有实物可以支持这种推测。
参考文献：
孙机：鹦鹉杯与力士铛
谢明良：鹦鹉杯及其他
齐东方：唐代金银器研究
张错：鹦鹉力士·吴姬压酒—唐代饮酒物质文化及西域影响
文｜嘎嘎
图文版权归原作者或机构所有
辑｜山西晚报全媒体编辑 南丽江
审核｜方天戟
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